Der Geschmack Europas

Der Geschmack Europas
Die Südoststeiermark | 3sat

Auf seinem Streifzug durch Europa erkundet Lojze Wieser gemeinsam mit Martin Traxl die Südoststeiermark, wo sie einen einzigartigen Reichtum an Natur- und Kulturlandschaften finden.Der fruchtbare Vulkanboden bietet optimale Bedingungen für den Weinbau, für Holunder-Plantagen und die beinahe in Vergessenheit geratenen Streuobstwiesen, auf denen alte Apfelsorten kultiviert werden.Neben dem „grünen Gold“, dem Kürbiskernöl und dem Kren, besser bekannt als Meerrettich, hat die Kulinarik dort auf relativ kleinem Raum viele Spezialitäten zu bieten: von der Käferbohne über Breinwurst und Bluttommerl bis hin zu Klachelsuppe und Schinken …

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Details

Wiederholungen

Film von Martin Traxl; Erstsendung 18.12.2016

Dokumentation

Erstsendung 18.12.2016


Datum/Zeit
Datum - 02.02.2019
Uhrzeit - 15:00 - 15:35


Sender:
3SAT Fernsehen
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Senderkategorie


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