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Der Südwesten von oben – Unsere Bauernhöfe
Der Südwesten von oben – Unsere BauernhöfeEin Film von Sylvia Nagel | WDR Fernsehen

Bauern liefern frisches Gemüse, Obst oder Milch, doch viele kämpfen um ihre Existenz. Für die, die weitermachen, ist es der schönste Beruf der Welt. Johannes Lenz aus Steinborn bei Bitburg hat mit gerade mal 25 Jahren einen Familienbetrieb mit 210 Kühen übernommen. Viel Verantwortung und ein voller Tag. Auch die angehende Bäuerin Madita Ott, die auf einem Bauernhof am Bodensee gerade eine Lehre macht, ist stolz darauf, etwas selbst zu erwirtschaften.
Aber die Bedeutung der bäuerlichen Strukturen und ihre wirtschaftliche Funktion gingen in den letzten Jahrhunderten stark zurück. Sinkende Milchpreise und billiges Gemüse aus dem …

Bauern liefern frisches Gemüse, Obst oder Milch, doch viele kämpfen um ihre Existenz. Für die, die weitermachen, ist es der schönste Beruf der Welt. Johannes Lenz aus Steinborn bei Bitburg hat mit gerade mal 25 Jahren einen Familienbetrieb mit 210 Kühen übernommen. Viel Verantwortung und ein voller Tag. Auch die angehende Bäuerin Madita Ott, die auf einem Bauernhof am Bodensee gerade eine Lehre macht, ist stolz darauf, etwas selbst zu erwirtschaften.
Aber die Bedeutung der bäuerlichen Strukturen und ihre wirtschaftliche Funktion gingen in den letzten Jahrhunderten stark zurück. Sinkende Milchpreise und billiges Gemüse aus dem Ausland verderben die Preise. Und trotz Sieben-Tage-Woche kann sich so mancher Landwirt immer weniger leisten.
Die Zahl der Wochenmärkte dagegen stemmt sich gegen den Schwund. Die Verbraucher fragen zunehmend nicht nur nach dem Preis, sondern auch nach Herkunft und Qualität. Regionale und Bio-Ware wurden in den letzten Jahren immer wichtiger. Wie man Biogemüse mit Überzeugung in einem kleinen Betrieb anbaut, beweist Susanna Leopold, die es der Liebe wegen ins Schwäbische verschlagen hat. Dagegen ist aus dem Gärtnermeister Eugen Geil bei Speyer ein Manager geworden, der ganz Europa mit Radieschen beliefert und auf seinem Hof ein Containerdorf für seine Arbeiter aus Rumänen und Polen eingerichtet hat. Dass der Bauernhof sogar eine ideale Alten-WG mit eingebautem Pflegeheim ist, beweist ein Betrieb aus dem Westerwald.


Datum/Zeit
Datum - 29.07.2020
Uhrzeit - 14:25 - 15:15


Sender:
WDR Fernsehen
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