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Du denkst, was Du isst

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45 Min.
SÜDWESTRUNDFUNK odysso - Wissen im SWR - frag odysso "frag odysso" fordert seine Zuschauer dazu auf, Fragen einzureichen, die Wissenschaftsjournalist Axel Wagner beantwortet, donnerstags um 22.00 Uhr im SWR Fernsehen. Signet © SWR/Ben Kaiser, honorarfrei - Verwendung gemäß der AGB im engen inhaltlichen, redaktionellen Zusammenhang mit genannter SWR-Sendung und bei Nennung "Bild: SWR/Ben Kaiser" (S2+). SWR-Presse/Bildkommunikation, Baden-Baden, Tel: 07221/929-22287, foto@swr.de – Bild: SWR / SWR-Presse/Bildkommunikation
SÜDWESTRUNDFUNK odysso – Wissen im SWR – frag odysso „frag odysso“ fordert seine Zuschauer dazu auf, Fragen einzureichen, die Wissenschaftsjournalist Axel Wagner beantwortet, donnerstags um 22.00 Uhr im SWR Fernsehen. Signet © SWR/Ben Kaiser, honorarfrei – Verwendung gemäß der AGB im engen inhaltlichen, redaktionellen Zusammenhang mit genannter SWR-Sendung und bei Nennung „Bild: SWR/Ben Kaiser“ (S2+). SWR-Presse/Bildkommunikation, Baden-Baden, Tel: 07221/929-22287, foto@swr.de – Bild: SWR / SWR-Presse/Bildkommunikation

Nahrung liefert unserem Körper nicht nur Energie, sondern auch Informationen. Die Inhaltsstoffe im Essen beeinflussen den Stoffwechsel, das Mikrobiom im Darm – und das Gehirn. Tierversuche konnten bereits zeigen, dass Ratten, die ausschließlich mit Fastfood gefüttert wurden, doppelt so viel fraßen, jedoch schlechtere Gedächtnisleistungen und Funktionsstörungen im Hippocampus hatten. Auch beim Menschen ist der Einfluss von Zucker auf die Neuronen bereits nachgewiesen. Regelmäßiger Verzehr vermindert das Belohnungssystem und man will immer mehr. Andere Studien ergaben Hinweise darauf, dass die Zusammensetzung der Nahrung auch Emotionen wie Aggressivität oder Sozialverträglichkeit beeinflusst. „odysso“ fragt, wie sinnvoll eine Anti-Depressions-Diät ist, zeigt, welche Ernährungstypen es gibt und wie man den Zuckerentzug schafft. (Text: SWR)


Datum/Zeit
Datum - 17.09.2020
Uhrzeit - 22:00 - 22:45


Sender:
SWR Fernsehen
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