Frisch auf den Tisch? – Die Wahrheit über Restaurants

betrifft: Frisch auf den Tisch? – Die Wahrheit über Restaurants
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Tüte auf, alles rein in den Topf, auf dem Teller hübsch angerichtet, ein paar Kräuter dazu – fertig. In manchen Restaurants sieht so das Kochen aus. Fertigprodukte, auch bekannt als Convenience-Food, erobern die deutschen Restaurantküchen. In 80 bis 90 Prozent der deutschen Restaurants werden sie eingesetzt, schätzen Expertinnen und Experten.
„betrifft“ blickt hinter die Kulissen der Convenience-Industrie und deckt auf, wie deren Produkte fast überall genutzt werden, selbst in der Spitzengastronomie. Für die Gäste ist das meist nicht zu erkennen.
Convenience-Produkte werden immer hochwertiger und sind von Selbstgemachtem kaum …


Datum/Zeit
Datum - 22.04.2020
Uhrzeit - 21:00 - 21:45


Sender:
SWR Fernsehen
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