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makro: Globale Fleischwende

makro: Globale Fleischwende
3sat

Der globale Fleischmarkt steht vor einem Umbruch. Der Umsatz mit Fleisch soll in den nächsten Jahrzehnten sinken und der Konsum von veganen Fleischersatz und gezüchteten Fleisch zulegen.Diese Aussichten legen wissenschaftliche Prognosen nahe. Danach hätten veganer Fleischersatz und Zuchtfleisch 2040 einen weltweiten Marktanteil von 60 Prozent und konventionelles Fleisch käme statt 90 Prozent nur noch auf 40 Prozent.Veggie-Burger sind in der Werbung in aller Munde. Auf den Geschmack von Fleisch muss danach keiner mehr verzichten, nur weil sein Burger nicht vom Rind stammt, sondern aus Erbsen und Rote Beete hergestellt wurde. …

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Datum/Zeit
Datum - 21.04.2020
Uhrzeit - 22:25 - 22:55


Sender:
3SAT Fernsehen
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