Obst und Gemüse - nachhaltig gesund
Obst und Gemüse – nachhaltig gesund
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Obst und Gemüse – nachhaltig gesund
hr-fernsehen
Montag, 12.06.23
20:15 – 21:00 Uhr (45 Min.)

Untertitel für Gehörgeschädigte Stereo

Wie gesund ist das, was auf unseren Feldern wächst? Ist Kohl das neue Super-Food und Salat tatsächlich „nicht nahrhafter als ein feuchtes Papiertaschentuch“, wie einige Experten behaupten? Und: Hilft nur die Chemiekeule, wenn Gemüse und Obst unter Schädlingen leiden?

 

Es ist Erntezeit: wie gesund ist das, was auf unseren Feldern wächst? Ist Kohl das neue Super-Food und Salat tatsächlich „nicht nahrhafter als ein feuchtes Papiertaschentuch“, wie einige Experten behaupten? Jetzt hängen die Bäume voller Früchte. Doch oft verkommen diese unbeachtet am Wegesrand. Wäre es nicht gut, dieses Obst „zu retten“, anstatt im Supermarkt Importgemüse zu kaufen? Mundraub: Erlaubt oder nicht? Und wie gut wird die Ernte überhaupt ausfallen? Viele heimische Sorten leiden unter dem Klimawandel. Hitze, Dürreperioden und Starkregen-Ereignisse häufen sich, neue gefräßige Schädlinge wandern ein. Hilft da nur noch die Chemiekeule? Forscher versuchen nun auch mit traditionellen Anbaumethoden die Landwirtschaft zukunftsfähig zu machen. Die Sendung zeigt, welche kulinarischen Obst- und Gemüse-Highlights Frühling, Sommer, Herbst und Winter zu bieten haben und welche so gesund sind, dass Sie diese unbedingt in Ihren Speiseplan aufnehmen sollten.


Datum/Zeit
Datum - 12.06.2023
Uhrzeit - 20:15 - 21:00


Sender:
hr-fernsehen
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