Reisewege: Pistazien – Siziliens grüne Diamanten

Reisewege: Pistazien – Siziliens grüne Diamanten
3sat

Im September in Bronte, einem kleinen, sonst eher verschlafenen Örtchen am Ätna, sind alle auf den Beinen: Sie feiern ihre grünen Diamanten – die angeblich besten Pistazien der Welt.Als aromatisches Naturprodukt verfeinern die Bronteser Pistazien Süßes und Salziges – und das ohne vorheriges Salzen oder Rösten. Mehr als die Hälfte der Dorfbewohner lebt bereits seit Generationen vom Pistazienanbau. Der Film begleitet Sandro Faranda bei der Ernte.Auf dem karstigen Lavaboden ist der Einsatz von Maschinen unmöglich – so ist die Ernte noch immer reine Handarbeit. In Bronte spezialisieren sich immer mehr Betriebe auf die Verarbeitung …


Datum/Zeit
Datum - 21.04.2018
Uhrzeit - 16:00 - 16:45


Sender:
3SAT Fernsehen
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