Rettung für das rote Höhenvieh – Biozucht aus Niedenstein

Rettung für das rote Höhenvieh – Biozucht aus Niedenstein ÷

30 Min.
Im Bild: Moderator Andreas Gehrke. © HR/Ben Knabe - honorarfrei, Verwendung nur im Zusammenhang mit einem redaktionellen Beitrag über Sendungen oder Aktivitäten des Hessischen Rundfunks, seiner Personen oder seiner Einrichtungen bei Nennung "Bild: HR/Ben Knabe". Andere Verwendung nur nach Absprache. HR/Pressestelle 069/155 -4954, Fax -3005. – Bild: HR / Ben Knabe
Im Bild: Moderator Andreas Gehrke. © HR/Ben Knabe – honorarfrei, Verwendung nur im Zusammenhang mit einem redaktionellen Beitrag über Sendungen oder Aktivitäten des Hessischen Rundfunks, seiner Personen oder seiner Einrichtungen bei Nennung „Bild: HR/Ben Knabe“. Andere Verwendung nur nach Absprache. HR/Pressestelle 069/155 -4954, Fax -3005. – Bild: HR / Ben Knabe

Robust und an unser hessisches Bergland angepasst sind die Kühe des Roten Höhenviehs. Aber im Bestand gefährdet, weil lange Zeit statt ihrer andere Hochleistungsrassen gezüchtet wurden. Landwirt Peter Pilz aus Niedenstein will die alte Haustierrasse erhalten, und zwar nach dem Motto „Erhalten durch Aufessen“, deshalb vermarktet er das Fleisch als Spezialität. Seine Kühe stehen das ganze Jahr über draußen und fressen natürliches Futter. Die Tiere verhindern die Verbuschung der Landschaft, seltene Pflanzen können wachsen. Ob er in dieser Nische als Landwirt überleben kann und wie das Fleisch schmeckt, das will Moderatorin Susanne Barfuß wissen. (Text: hr-fernsehen)


Datum/Zeit
Datum - 16.08.2020
Uhrzeit - 19:00 - 19:30


Sender:
HR Fernsehen
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