Richtig schmecken – Schlüssel für eine gesunde Ernährung

Planet Wissen: Richtig schmecken – Schlüssel für eine gesunde Ernährung
WDR Fernsehen

Chips, Pommes Frites und Hamburger haben eines gemeinsam: Sie sind – in der Regel – nicht nur ungesund, sondern sie reduzieren ihre Inhaltsstoffe auf wenige Geschmacksrichtungen, die wir kaum ignorieren können: fettig, süß, salzig. Im Laufe der Evolution hat unser Geschmackszentrum gelernt, dass diese Geschmäcker Inhaltsstoffe versprechen, die der menschliche Körper zum täglichen Überleben braucht – allerdings nur in unwirtlicher Vorzeit und nicht mehr in unserer heutigen übersättigten Industriegesellschaft. Geschmack ist erlernt und wird anerzogen. Die Nahrungsmittelindustrie weiß das und trickst uns mit unzähligen …


Datum/Zeit
Datum - 12.02.2019
Uhrzeit - 13:05 - 14:05


Sender:
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