Typisch! Wenn ich groß bin, werde ich Bäuerin

Typisch! Wenn ich groß bin, werde ich Bäuerin S H B
Melken, Ackern, Käse pinseln
Film von Matthias Vogler
Redaktion: Birgit Müller
Die Biobäuerin mit dem ungewöhnlichen Vornamen Ve-Annissa (Ve für Genoveva) Spindler
kommt aus Lübeck. Ihre Eltern sind keine Bauern, aber Ve wusste schon als Kind in der
Grundschule, dass sie Bäuerin werden wollte. Vor vier Jahren hat die 28-Jährige dann
auch tatsächlich einen Demeter-Biobauernhof übernommen, den Siebengiebelhof in
Drenkow bei Parchim, einen Milchviehbetrieb mit über 20 Kühen und 110 Hektar Land.
Und das ganz allein, ohne Familie.
Ihre landwirtschaftliche Ausbildung zur Biobäuerin hat Ve schon mit 16 Jahren in Kleve am
Niederrhein begonnen. Danach ist sie losgezogen und wollte einen kleinen Hof
übernehmen, egal wo. Ihre Vorgänger in Mecklenburg wollten den Siebengiebelhof schon
länger verkaufen. Da hat Ve-Annissa nicht lange gezögert.
Die Milch ihrer Kühe vermarktet sie als Käse, Joghurt und Quark auf einem Wochenmarkt
im brandenburgischen Wittenberge, etwa eine Autostunde von Drenkow entfernt. Hier
warten keine Biofreaks auf Demeter-Käse, sondern vornehmlich ältere Herrschaften, die
Qualität zu schätzen wissen. Zweimal die Woche ist sie hier mit ihrem Wagen, weil sie
schon so viele Stammkunden hat.
Im Frühjahr hat sie auch noch ihren eigenen Hofladen eröffnet, denn auch die Leute in der
Region sind inzwischen auf den Geschmack gekommen und wollen bei ihr einkaufen.
Angelockt wurden sie durch die regelmäßigen Hoffeste. Die festigen nicht nur die
Dorfgemeinschaft und die Akzeptanz ihrer Biolandwirtschaft bei Nachbarn und Besuchern.
Sie sind auch immer ein Familientreffen. Unbedingt mit dabei: ihre Eltern. Ihre Mutter ist
Siebdruckerin, ihr Vater Metallbauer.
Sie haben von Anfang den Entschluss ihrer Tochter, Biobäuerin zu werden, unterstützt.
Denn nur mit einer Handvoll Praktikanten allein und einem Angestellten ist die Arbeit oft
kaum zu schaffen. Aber was sich Ve einmal in den Kopf gesetzt hat, das zieht sie auch
durch.


Datum/Zeit
Datum - 24.04.2018
Uhrzeit - 11:30 - 12:00


Sender:
NDR Fernsehen
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Senderkategorie


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