Xenius: Superfoods Goji, Chia und Co. im Test
Xenius: Superfoods Goji, Chia und Co. im Test | arte

Sogenanntes Superfood wie die Goji-Beere aus China, Chia-Samen aus Mexiko oder Quinoa aus Peru sollen Superkräfte haben. Angeblich schützen sie uns beispielsweise vor Bluthochdruck und Krebs, machen schön und schlank. Der Hype um Superfood ist in den USA entstanden und längst nach Europa herübergeschwappt: Es gibt spezielle Kochbücher, Chia-Samen findet man in Brot und Keksen und Goji-Beeren im Müsli. Doch sind sie wirklich der Schlüssel zu einer gesunden Ernährung? Die „Xenius“-Moderatoren Caroline du Bled und Gunnar Mergner machen den Superfood-Test.

Sogenanntes Superfood wie die Goji-Beere aus China, Chia-Samen aus Mexiko oder Quinoa aus Peru sollen Superkräfte haben. Angeblich schützen sie uns beispielsweise vor Bluthochdruck und Krebs, machen schön und schlank. Der Hype um Superfood ist in den USA entstanden und längst nach Europa herübergeschwappt: Es gibt spezielle Kochbücher, Chia-Samen findet man in Brot und Keksen und Goji-Beeren im Müsli. Doch sind sie wirklich der Schlüssel zu einer gesunden Ernährung? Die „Xenius“-Moderatoren Caroline du Bled und Gunnar Mergner machen den Superfood-Test. Am Bundesforschungsinstitut für Ernährung in Karlsruhe treffen sie Professor Sabine Kulling, die extra für „Xenius“ eine besondere Untersuchung durchführt. Gemeinsam analysieren sie Goji-Beeren und Chia-Samen. Wie super sind diese Nahrungsmittel am Ende tatsächlich?

Wissen in 26 Minuten – das ist „Xenius“, das werktägliche Magazin bei ARTE, das vertraute wie überraschende Themen aus dem Alltag und der Welt der Wissenschaft und Forschung unter die Lupe nimmt. Die deutsch-französischen Moderatoren-Paare Dörthe und Pierre, Caroline und Gunnar sowie Emilie und Adrian erleben Wissenschaft hautnah, entdecken, was die Welt bewegt und treffen führende Köpfe aus der Forschung. „Xenius“ ist Wissenschaft auf Augenhöhe, fundiert, bereichernd und gleichzeitig amüsant!


Datum/Zeit
Datum - 28.02.2019
Uhrzeit - 16:50 - 17:20


Sender:
Arte Fernsehen
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