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Zwei Landwirte in Niedersachsen bauen das Trendgemüse Rote Bete und Pastinaken an. Sie kämpfen mit extremer Dürre, die die Ernte bedroht und finanzielle Verluste befürchten lässt. Einer der Bauern setzt zudem einen teuren, aber störanfälligen Hightech-Roboter gegen Unkraut ein. Trotz der Herausforderungen wird das Superfood zu Saft verarbeitet und inspiriert einen Sternekoch zu neuen Kreationen.